馅料:
三种，猪肉+芹菜/胡萝卜莴笋/莲藕。
用了绞肉机，花椒水多次加入绞肉，使得肉馅有水分，再加油进去，用油封水。分别拌到菜馅儿里，添加葱姜胡椒十三香香油生抽老抽耗油和一丁点盐。今早尝了，味道不错。
饺子皮:
按上面比例用面包机搅拌成面团，搓条，分剂子，擀面杖擀成饺子皮。
剩下的面做了手擀面，好吃。
【步骤图】饺子🥟的做法
馅料:
三种，猪肉+芹菜/胡萝卜莴笋/莲藕。
用了绞肉机，花椒水多次加入绞肉，使得肉馅有水分，再加油进去，用油封水。分别拌到菜馅儿里，添加葱姜胡椒十三香香油生抽老抽耗油和一丁点盐。今早尝了，味道不错。
饺子皮:
按上面比例用面包机搅拌成面团，搓条，分剂子，擀面杖擀成饺子皮。
剩下的面做了手擀面，好吃。